Рулетики из баклажанов, фаршированные ароматной начинкой из грецких орехов и грузинских специй.

В порции 5-8 шт.


Состав: баклажан, грецкие орехи, специи, чеснок, зёрна граната, зелень по сезону.

Рулетики из баклажанов, фаршированные начинкой из сливочного сыра с чесноком и ароматной зеленью.

В порции 5-8 шт.


Состав: баклажан, сливочный сыр, чеснок, петрушка.

Красная фасоль, приготовленная по особому фирменному рецепту, обжаренная с луком, ароматными специями и свежей кинзой.


Состав: красная фасоль, лук, специи, кинза.

Традиционные фермерские грузинские сыры с оригинальным вкусом, являются одним из достояний Грузии.


Состав: имеретинский молодой сыр, молочный сулугуни, волокна копчёного сыра сулугуни.

Запечённая свиная шея, маринованная в ароматных грузинских специях, подаётся с дижонской горчицей.


Состав: свиная шея, чеснок, дижонская горчица, специи.

Грузинская закуска из отборного куриного мяса с добавлением лука и ароматной кинзы, особую пикантность блюду придаёт оригинальная ореховая заправка.

Состав: куриное филе, лук, кинза, грецкие орехи, специи.

Свежие яркие овощи обязательное дополнение к любому блюду на грузинском застолье.

Состав: огурцы, помидоры, болгарский перец, красный лук, зелень по сезону.

Свежая и ароматная зелень идеально дополнит мясные блюда и украсит ваш стол.



Состав: кинза, петрушка, укроп, зелёный лук (возможно изменение состава по сезону).

Национальная грузинская закуска: нежные биточки из рубленного шпината с грецким орехом и ароматными специями.

Состав: шпинат, грецкие орехи, винный уксус, специи, чеснок, зёрна граната.

Джонджоли – это национальная грузинская закуска, имеющая необычный вкус и аромат.
Для ее приготовления используют цветочные почки экзотического кустарника, растущего в южных широтах и имеющего название клекачка колхидская.
Их собирают в апреле, маринуют с ароматными приправами и квасят под тяжестью на протяжении 1-1,5 месяцев, в результате чего получается готовое к употреблению блюдо – легендарные джонджоли маринованные.
Они подходят в качестве закуски к мясу, овощам.

Состав: Клекачка колхидская, вода, соль, оливковое масло, красный лук.