Нежные шарики представляют собой  измельчённые овощи, шпинат, свекла, фасоль, приправленные орехами, чесноком и пряными специями. Пхали оформляются в виде маленьких шариков, что делает их идеальными для дегустации.



Состав: Шпинат, фасоль, свекла,грецкий орех, зерна граната, чеснок, специи.

Маринованные овощи- зеленые помидоры, перчики  и чеснок- пропитаны ароматом натуральных специй и приправ, придающих им насыщенный и слегка острый вкус. Хрустящие, сочные и яркие, эти соленья служат идеальной закуской, добавляющей свежесть и разнообразие к любому грузинскому столу.

Состав: Зеленый маринованный томат, зеленый перец маринованнный, чеснок маринованный, красный лук, зелень.

Джонджоли – это национальная грузинская закуска, имеющая необычный вкус и аромат.
Для ее приготовления используют цветочные почки экзотического кустарника, растущего в южных широтах и имеющего название клекачка колхидская.
Их собирают в апреле, маринуют с ароматными приправами и квасят под тяжестью на протяжении 1-1,5 месяцев, в результате чего получается готовое к употреблению блюдо – легендарные джонджоли маринованные.
Они подходят в качестве закуски к мясу, овощам.


Состав: Джонджоли, красный лук, масло.

В Грузии зелень играет ключевую роль в кулинарии, и без неё не обходится ни одно застолье.


Состав: Зелень по сезону - зеленый лук, кинза, петрушка, укроп.

Свежие яркие овощи обязательное дополнение к любому блюду на грузинском застолье.


Состав: Томат, свежий огурец, болгарский перец, красный лук, зеленый лук, зелень по сезону - петрушка, укроп, кинза.

Шарики из рубленного шпината, которые дарят настоящие гастрономические впечатления. Нежные по текстуре, они приготовлены из шпината, который дополняется измельчёнными грецкими орехами,грузинскими специями и чесноком. Пахли неотъемлемая часть традиционной грузинской кухни и прекрасно сочетаются с другими национальными блюдами, придавая столу уникальный колорит и разнообразие.


Состав: Шпинат, грецкий орех, зерна граната, чеснок, специи.

Обжаренные тонкие ломтики баклажанов сворачиваются в аккуратные рулетики с ароматной начинкой из измельчённых грецких орехов. Начинка обогащена чесноком, пряными специями и свежей зеленью.Это блюдо является прекрасной закуской как для повседневного стола, так и для праздничного застолья, впечатляя гостей своими яркими ароматам и насыщенным вкусом.


Состав: Баклажан, грецкий орех, зерна граната, чеснок, зелень, специи, масло.

Обжаренные тонкие ломтики баклажанов сворачиваются в аккуратные рулетики с насыщенной сырной начинкой - из  молочного сулугуни, имеретинского сыры и сливочного сыра с добавлением чеснока - что создаёт богатый вкус. Это блюдо является прекрасной закуской как для повседневного стола, так и для праздничного застолья, впечатляя гостей своими яркими ароматам и насыщенным вкусом.


Состав: Баклажан, сыр сулугуни, сыр имеретинский, сыр тврожный сливочный, чеснок, зелень, специи, масло.

Сладкие полоски болгарского перца, запечённые до мягкости, свернуты с насыщенной сырной начинкой - из  молочного сулугуни, имеретинского сыры и сливочного сыра с добавлением чеснока - что создаёт богатый вкус. Это аппетитное и красивое угощение станет отличным дополнением к любому столу.


Состав: Болгарский перец, сыр сулугуни, сыр имеретинский, сыр тврожный сливочный, чеснок, зелень, специи, масло.

Запечённая свинина насыщается богатым вкусом пряных трав и специй, таких как хмели-сунели, сванская соль, кориандр, аджика и чеснок. Эти традиционные грузинские приправы придают буженине уникальный аромат и глубокий вкус с лёгкими пряными нотками.  


Состав: Свинина шея, специи, масло, дижонская горчица, зелень.

Сочное куриное филе  и насыщенный ореховый соус-классическое грузиснкое блюдо. Соус готовится на основе грецких орехов, чеснока и грузинских специй, создавая насыщенный и ароматный вкус с лёгкой пикантной ноткой. Курицу варят до мягкости, а затем заливают этим соусом, который пропитывает мясо и делает его невероятно сочным и ароматным. Сациви подаётся холодным, что делает его отличным выбором для праздничного стола или как сытная закуска.


Состав: Куриное филе, грецкие орехи, специи, чеснок, кинза, зерно граната.