О нас
«Джо-Джо» – настоящая грузинская кухня
у Вас дома!
Гамарджоба!
Так на моей Родине приветствуют дорогих гостей. А клиенты нашего ресторана – это и есть самые дорогие гости, которых хочется вкусно накормить. Накормить так, чтоб все не просто утолили голод, а получили удовольствие!
В этом смысле грузинская кухня – особенная. Для грузинов приготовление пищи – это некоторое таинство, чудо, которое мы совершаем своими руками. Поэтому и еда получается – просто пальчики оближешь! Чтобы хорошо готовить грузинские блюда, мало быть хорошим поваром, нужно быть грузином, чувствовать национальную культуру. Я впитывала это с малых лет: смотрела, как готовили бабушка и мама, а позже стала хорошей поварихой сама.
Читать полностью
