Молочный поросенок "Эпохи Нико Пиросмани"
Молочный поросенок "Эпохи Нико Пиросмани"
Нежный молочный поросёнок, фаршированный потрошками, грецким орехом, зёрнами граната и пряными специями.
Медленно запекается до тонкой золотистой корочки, мясо остаётся нежным и сочным.
Главное блюдо большого застолья в духе старого Тифлиса.
Состав блюда:
Молочный поросенок фаршированный говяжьими потрохами, зернами граната, грецкими орехами, специям - 3,5 кг
Гарнир: запеченный картофель-беби, баклажан, кукуруза, перцы, шампиньоны, мини-морковь, крокеты из брокколи, батат-фри 2,2 кг
Закуски и соусы: маринованный перчик и чеснок, джонджоли, аджапсандал с орехами, пхали из шпината, чвиштари 1,2 кг
Соусы: ткемали, сацебели, соус баже (из грецкого ореха)- 600 гр
Оформляется: гранатом, мандаринами
Вес общего блюда: 7,5 кг
Ваша корзина
Расскажем о вкусном
и полезном
Подписаться 
Горячие блюда с доставкой в Иркутске
В этом смысле грузинская кухня – особенная. Для грузинов приготовление пищи – это некоторое таинство, чудо, которое мы совершаем своими руками. Поэтому и еда получается – просто пальчики оближешь! Чтобы хорошо готовить грузинские блюда, мало быть хорошим поваром, нужно быть грузином, чувствовать национальную культуру. Я впитывала это с малых лет: смотрела, как готовили бабушка и мама, а позже стала хорошей поварихой сама. В этом смысле грузинская кухня – особенная. Для грузинов приготовление пищи – это некоторое таинство, чудо, которое мы совершаем своими руками. Поэтому и еда получается – просто пальчики оближешь! Чтобы хорошо готовить грузинские блюда, мало быть хорошим поваром, нужно быть грузином, чувствовать национальную культуру. Я впитывала это с малых лет: смотрела, как готовили бабушка и мама, а позже стала хорошей поварихой сама.
