В традиции щедрых грузинских застолий с давних времен присутствовал молочный поросенок. Он подавался целиком и служил своеобразным украшением праздничного стола. Сейчас и у вас есть возможность попробовать это блюдо, приготовленное по старинным грузинским рецептам.
Необыкновенно сочный молочный поросенок, фаршированный собственными внутренностями с гречневой крупой, а также грецкими орехами и зернами граната особенно хорошо будет сочетаться с рогом красного вина. Гаринируется печеными овощами и картофелем.
Попробуйте это незабываемое праздничное блюдо, и вы оцените все богатство его вкуса!
